งาขาว สรรพคุณและประโยชน์ต่อสุขภาพ

งาขาวเป็นพืชเมล็ดขนาดเล็กที่คนไทยใช้ประโยชน์มาอย่างยาวนาน ทั้งในด้านอาหารและสมุนไพร เมล็ดงาขาวอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิดที่อาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

งาขาวมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Sesamum indicum เป็นพืชล้มลุกที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศไทย เมล็ดงาขาวมีสีขาวนวลถึงครีม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเมื่อนำไปคั่ว ในตำรับยาพื้นบ้านไทยนิยมใช้งาขาวเป็นส่วนประกอบในอาหารเสริมสุขภาพมาหลายชั่วอายุคน

เมล็ดงาขาวประกอบด้วยไขมันดี โปรตีน ใยอาหาร แคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เซซามิน และเซซาโมลิน ซึ่งมีการศึกษาว่าอาจช่วยสนับสนุนสุขภาพในหลายด้าน น้ำมันงาที่สกัดจากเมล็ดงาขาวยังเป็นที่นิยมใช้ในการประกอบอาหารและการดูแลผิวพรรณ

• อุดมด้วยแคลเซียมและแร่ธาตุที่อาจช่วยบำรุงกระดูก
• มีสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยดูแลสุขภาพโดยรวม
• ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งคาวและหวาน