สรรพคุณส้มแขก ประโยชน์ต่อสุขภาพตามภูมิปัญญาไทย

ทำความรู้จักส้มแขกและสรรพคุณที่น่าสนใจ

ส้มแขกเป็นพืชในวงศ์ Clusiaceae มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ผลส้มแขกมีลักษณะคล้ายฟักทองขนาดเล็ก เปลือกผลเมื่อแห้งจะมีสีน้ำตาลแดง ในประเทศไทยนิยมใช้เปลือกผลส้มแขกในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว และยังเป็นส่วนประกอบในตำรับยาสมุนไพรมาอย่างยาวนาน

ภูมิปัญญาพื้นบ้านไทยได้ใช้ประโยชน์จากส้มแขกในหลายด้าน ทั้งในแง่การปรุงอาหารและการดูแลสุขภาพ ปัจจุบันส้มแขกได้รับความสนใจจากนักวิจัยทั่วโลกในการศึกษาสารออกฤทธิ์และประโยชน์ที่อาจมีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่นำเสนอนี้เป็นเพียงการรวบรวมความรู้ทั่วไป ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนนำไปใช้

สรรพคุณและประโยชน์ของส้มแขกที่มีการกล่าวถึง

สารสำคัญที่พบในเปลือกผลส้มแขกคือกรดไฮดรอกซีซิตริก หรือ HCA ซึ่งเป็นสารที่นักวิจัยให้ความสนใจศึกษา มีการวิจัยเบื้องต้นที่บ่งชี้ว่าสารนี้อาจมีบทบาทในกระบวนการเผาผลาญไขมันของร่างกาย อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษายังไม่สามารถสรุปได้อย่างชัดเจน และต้องการการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์

ในตำรายาแผนไทยโบราณ ส้มแขกถูกใช้เป็นส่วนประกอบในยาช่วยย่อยอาหาร โดยเชื่อว่าความเปรี้ยวจากผลส้มแขกอาจช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหารได้ในบางกรณี นอกจากนี้ยังมีการใช้ในตำรับยาขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อตามภูมิปัญญาชาวบ้าน

งานวิจัยบางชิ้นได้ศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากส้มแขก และพบว่ามีสารประกอบฟีนอลิกที่อาจมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม การศึกษาส่วนใหญ่ทำในห้องปฏิบัติการ ผลที่ได้อาจไม่สามารถนำมาอ้างอิงกับผลในร่างกายมนุษย์ได้โดยตรง

• มีกรดไฮดรอกซีซิตริก (HCA) เป็นสารออกฤทธิ์หลักที่พบในเปลือกผล
• ภูมิปัญญาไทยใช้ช่วยเรื่องการย่อยอาหารและขับลมมาแต่โบราณ
• มีงานวิจัยเบื้องต้นศึกษาความเป็นไปได้ในการช่วยควบคุมน้ำหนัก
• พบสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มฟีนอลิกคอมพาวด์

คำถามที่พบบ่อย

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง