เห็ดหลินจือคืออะไร ลักษณะทางพฤกษศาสตร์และแหล่งกำเนิด

ทำความรู้จักกับเห็ดหลินจือ

เห็ดหลินจือ หรือที่รู้จักในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ganoderma lucidum เป็นเห็ดที่มีประวัติการใช้งานยาวนานในแถบเอเชียตะวันออก โดยเฉพาะในประเทศจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี เห็ดชนิดนี้จัดอยู่ในวงศ์ Ganodermataceae และเป็นเห็ดประเภทที่เจริญเติบโตบนไม้ผุหรือตอไม้ ในภาษาจีนเรียกว่า หลิงจือ ซึ่งแปลว่า เห็ดแห่งความเป็นอมตะ

เห็ดหลินจือถูกนำมาใช้ในศาสตร์การแพทย์แผนจีนมานานกว่าสองพันปี และปัจจุบันได้รับความสนใจจากนักวิจัยทั่วโลก เห็ดชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะตัวที่โดดเด่น ทำให้สามารถแยกแยะจากเห็ดชนิดอื่นได้ไม่ยากนัก การเข้าใจลักษณะทางพฤกษศาสตร์จะช่วยให้สามารถระบุชนิดได้อย่างถูกต้อง

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์และการระบุชนิด

เห็ดหลินจือมีลักษณะดอกเห็ดรูปร่างคล้ายพัดหรือรูปไต ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-25 เซนติเมตร ผิวหมวกเห็ดมีลักษณะเป็นมันวาว คล้ายเคลือบแลคเกอร์ มีสีแดงเข้ม สีน้ำตาลแดง หรือสีส้มแดง ขอบหมวกมักมีสีอ่อนกว่าส่วนกลาง และมีวงปีปรากฏชัดเจนบนผิวหมวก

ก้านดอกของเห็ดหลินจือมีลักษณะเป็นทรงกระบอก ยาวประมาณ 5-15 เซนติเมตร มีสีเดียวกับหมวกเห็ดหรือเข้มกว่าเล็กน้อย ผิวก้านเป็นมันวาวเช่นเดียวกับหมวก เนื้อเห็ดมีสีขาวถึงสีครีม เนื้อแน่นและแข็ง ด้านล่างของหมวกเห็ดมีรูพรุนเล็กละเอียดสีขาวถึงสีครีม ซึ่งเป็นบริเวณที่ปล่อยสปอร์

เห็ดหลินจือเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูง อุณหภูมิอบอุ่น และมีแสงรำไร มักพบขึ้นบนตอไม้หรือรากไม้ที่ผุพัง โดยเฉพาะไม้ตระกูลโอ๊คและไม้เนื้อแข็งชนิดอื่น ในธรรมชาติพบได้ในป่าเขตร้อนและเขตอบอุ่นของทวีปเอเชีย

• หมวกเห็ดรูปพัดหรือรูปไต ผิวมันวาวคล้ายเคลือบแลคเกอร์ สีแดงเข้มถึงน้ำตาลแดง
• มีวงปีชัดเจนบนผิวหมวก ขอบหมวกมักมีสีอ่อนกว่าส่วนกลาง
• ก้านดอกทรงกระบอก ยาว 5-15 ซม. ผิวมันวาว
• เนื้อเห็ดสีขาวถึงครีม แน่นและแข็ง ไม่นิ่มเหมือนเห็ดทั่วไป
• ด้านล่างหมวกมีรูพรุนละเอียดสีขาว
• พบขึ้นบนตอไม้หรือรากไม้ผุ โดยเฉพาะไม้เนื้อแข็ง

คำถามที่พบบ่อย

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง